한국식품연구원(https://www.kfri.re.kr) 식품 성분분석 의뢰 절차와 항목별 수수료
한국식품연구원(https://www.kfri.re.kr) 식품 성분분석 자세히 보기 >
한국식품연구원은 전북 완주에 있는 식품 분야 정부출연연구기관으로, 누리집을 찾는 사람 대부분은 식품 성분분석을 맡기려는 경우입니다. 아래에서 온라인 의뢰 자격과 순서, 영양성분·미생물 항목별 수수료, 감각평가와 쌀 식미분석 비용, 전통식품 품질인증 조건, 업무별 연락처와 방문 정보를 정리했습니다.
체크 포인트
온라인 의뢰는 기업회원만 — 사업자등록증이 없으면 서면·방문 접수 · 수수료는 항목별·VAT 별도 — 열량 95,700원, 당류 132,000원 · 영문 성적서 20,000원 — 재발행은 10,000원이 따로 붙습니다
한국식품연구원 분석 의뢰 — 기업회원만 온라인 접수
한국식품연구원 식품분석연구센터는 2019년 11월 국제공인시험기관(KOLAS KT721호)으로 인정받은 곳입니다. 분석 의뢰는 ‘성분분석지원시스템’에서 받는데, 여기서 가장 먼저 막히는 것이 가입 자격입니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 온라인 의뢰 | 기업회원 가입 후 분석의뢰신청 |
| 사업자등록증 없음 | 온라인 접수 불가 → 서면·방문 접수 |
| 서면·방문 문의 | 063-219-9292 |
| 시료 보내기 | 온라인 의뢰 후 직접 방문 또는 택배 |
| 성적서 발급 | 마이페이지 → 분석신청현황 |
| 견적 | 성분분석지원시스템 견적요청 게시판 |
온라인 의뢰 순서는 이렇습니다.
- 성분분석지원시스템에서 기업회원으로 가입합니다.
- 분석의뢰신청 메뉴에서 분석 항목을 고르고 신청합니다.
- 시료를 직접 가져가거나 택배로 보냅니다. 받는 곳은 전북특별자치도 완주군 이서면 농생명로 245 식품분석연구센터입니다.
- 분석이 끝나면 마이페이지의 분석신청현황에서 성적서를 출력합니다.
개인이 집에서 만든 식품을 맡기고 싶다면 온라인으로는 신청할 수 없으니 식품분석상담실(063-219-9292~3, foodlab@kfri.re.kr)에 서면·방문 접수 방법을 먼저 물어야 합니다.
연구원은 장비 수리나 표준물질 미확보 같은 센터 사정에 따라 분석이 늦어지거나 불가능할 수 있다고 안내합니다.
한국식품연구원 영양성분 분석 수수료
영양성분 분석료는 항목마다 따로 매기고 부가세는 별도입니다. 영양표시에 쓰는 기본 항목은 이렇습니다.
| 항목 | 분석료(VAT 별도) |
|---|---|
| 수분(건조감량) / 회분 | 각 17,600원 |
| 단백질(총질소) | 27,500원 |
| 지방 | 33,000원 |
| 열량 / 탄수화물 | 각 95,700원(수분·지방·단백질·회분 포함) |
| 당류(자당·유당·포도당·과당·맥아당 합) | 132,000원 |
| 포화지방산+트랜스지방산 | 170,500원 |
지방산 항목은 시료가 기름(유지)이 아니면 33,000원이 추가됩니다.
그 밖의 항목도 정리하면 이렇습니다.
- 무기성분 1종(칼슘·나트륨·철·칼륨 등): 88,000원, 1종 추가할 때마다 22,000원
- 비타민C: 88,000원 · 콜레스테롤: 91,300원
- 구성아미노산(16종): 220,000원 · 진세노사이드(12종): 330,000원
- 유해성금속 1종(납·카드뮴·비소, ICP-AES): 88,000원, 1종 추가당 22,000원
전처리가 필요한 항목은 별도 추가 비용이 생깁니다.
한국식품연구원 미생물 분석 수수료와 성적서 비용
미생물 분석은 항목이 정성(있는지)과 정량(얼마나)으로 나뉘어 값이 다릅니다.
| 항목 | 분석료(VAT 별도) |
|---|---|
| 일반세균수 / 진균수 | 각 27,500원 |
| 대장균군(정성·정량) | 28,600원 |
| 대장균 / 살모넬라(정성) | 각 33,000원 |
| 황색포도상구균 정성 / 정량 | 44,000원 / 88,000원 |
| 장출혈성 대장균 | 66,000원 |
| 세균발육시험 | 143,000원(시료 5개 필요) |
세균발육시험은 다른 항목과 달리 시료가 5개 필요합니다.
성적서 관련 비용도 따로 있습니다.
- 영문 성적서 발행: 20,000원(VAT 별도)
- 성적서 재발행: 10,000원(VAT 별도)
- KS표시허가 공장심사 시료: 분석료 적용기준대로
- 전통식품 품질인증 공장심사 시료: 산출한 분석료의 70%
바실러스 세레우스와 클로스트리디움 퍼프린젠스(정량)는 각 110,000원입니다.
한국식품연구원 감각평가와 쌀 식미분석
사람이 직접 맛보고 평가하는 감각(관능)평가는 일반 분석과 따로 받습니다. 연구원이 30여 년 동안 써 온 쌀 식미 평가 방법도 여기에 들어갑니다.
| 검사 | 분석료(VAT 별도) |
|---|---|
| 쌀의 식미분석 | 450,000원/점 · 2점 이상 · 패널 20명 이상 · 14개 항목 |
| 차이식별 검사 | 1,800,000원 이상 · 비훈련 패널 30인, 2회 반복 |
| 소비자 평가 | 4,000,000원 이상 · 소비자 패널 50인 |
| 비대면 소비자 평가 | 4,800,000원 이상 · 전국 무작위 50인 이상 |
| 묘사분석 | 15,000,000원 이상 · 전문 패널 6인 |
| 해외 감각평가 | 미국·태국, 비용 협의 |
금액은 시료 수, 패널 수, 평가 방법에 따라 달라집니다. 추가 비용도 미리 확인해야 합니다.
- 연구윤리심의(IRB)가 필요하면 30만원 추가, 1개월 더 소요
- 영문 보고서 작성 10만원(VAT 별도)
- 기타 평가·자문은 사전 신청 필수
문의는 쌀 식미분석 063-219-9210·9546, 감각평가 063-219-9134입니다.
한국식품연구원 전통식품 품질인증 조건
연구원은 전통식품 품질인증 기관이기도 합니다. 신청하려면 아래 조건을 모두 갖춰야 합니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 대상 품목 | 전통식품 표준규격이 제정된 품목 |
| 생산 실적 | 농산 최근 1년, 수산 최근 6개월 생산·판매 실적 |
| 원료 | 국내산 농수산물 주원료 |
| 식품첨가물 | 사용 불가 |
| 신청 방법 | 이메일·팩스·우편으로 신청서 제출 |
| 정기심사 | 4년마다, 심사일 3개월 전까지 신청 |
신청 서류에는 생산·판매 실적, 국내산 원료 증명(원산지가 적힌 공급계약서·계약재배서·경매증명서 등), 품목제조보고서, 사업자등록증, 영업등록증 사본이 들어갑니다.
- 신청서와 서류를 제출합니다.
- 연구원이 자격기준 등 서류를 검토합니다.
- 공장심사와 제품심사를 받습니다. 제품심사 시료는 심사원이 입회 아래 채취합니다.
- 인증심의위원회를 거쳐 적합하면 인증서를 받습니다.
인증 뒤 업체명·대표자·소재지가 바뀌면 인증서를 재발급받아야 하고, 수수료는 건당 30,000원입니다. 문의는 063-219-9434입니다.
한국식품연구원 업무별 연락처와 방문 안내
대표전화는 063-219-9114, 주소는 전북특별자치도 완주군 이서면 농생명로 245입니다. 업무별 번호는 이렇습니다.
| 업무 | 전화 |
|---|---|
| 일반분석·시험성적서 | 063-219-9292 |
| 전통식품·KS제품·원산지 인증 | 063-219-9434 |
| 술 품질인증 | 063-219-9339 |
| 식품미생물 분양 | 063-219-9318 |
| 기술이전 문의 | 063-219-9433 |
| 수출 상담(할랄·코셔) | 063-219-9382, 1899-0559 |
직접 찾아갈 때는 차량 끝번호를 확인하세요. 연구원은 에너지 절약을 위해 승용차 선택요일제를 시행해, 월요일은 끝번호 1·6, 화요일 2·7, 수요일 3·8, 목요일 4·9, 금요일 5·0인 차의 출입을 제한합니다. 주차는 무료이고 이용시간은 09:00~18:00입니다.
단체 견학은 15~30명, 화요일이나 목요일 오전 10시 또는 오후 2시에 시작해 약 1시간 30분 걸립니다. 희망일 2주 전까지 메일로 신청하고, 5일 안에 홍보실(063-219-9390)에 전화로 접수 여부를 확인해야 합니다. 연구시설 안 사진 촬영은 제한됩니다.
한국식품연구원 자주 묻는 질문
Q. 한국식품연구원에 개인도 식품 분석을 맡길 수 있나요?
온라인 의뢰는 기업회원만 할 수 있어 사업자등록증이 없으면 온라인 접수가 되지 않습니다. 이 경우 서면이나 방문으로 접수해야 하며, 식품분석상담실 063-219-9292로 문의합니다.
Q. 한국식품연구원 영양성분 분석 수수료는 얼마인가요?
부가세 별도로 수분·회분 각 17,600원, 단백질 27,500원, 지방 33,000원, 열량·탄수화물 각 95,700원, 당류 132,000원입니다. 지방산 항목은 시료가 기름이 아니면 33,000원이 추가됩니다.
Q. 한국식품연구원 성적서는 어디서 받나요?
온라인으로 신청했다면 성분분석지원시스템의 마이페이지 → 분석신청현황에서 발급합니다. 영문 성적서는 20,000원, 재발행은 10,000원(부가세 별도)이 따로 붙습니다.
Q. 한국식품연구원 쌀 식미분석 비용은?
1점당 450,000원(부가세 별도)이고 2점 이상 의뢰해야 합니다. 원내 전문 패널 20명 이상이 밥의 전반적 특성 등 14개 항목을 평가하며, 문의는 063-219-9210입니다.
Q. 한국식품연구원 방문 시 주차할 수 있나요?
주차는 무료이고 09:00~18:00에 이용할 수 있습니다. 다만 승용차 선택요일제를 시행해 요일별로 끝번호가 맞는 차(월 1·6, 화 2·7, 수 3·8, 목 4·9, 금 5·0)는 출입이 제한됩니다.
한국식품연구원에 식품 분석을 맡기려면 먼저 성분분석지원시스템에 기업회원으로 가입해야 하고, 사업자등록증이 없으면 온라인이 막혀 식품분석상담실 063-219-9292에 서면·방문 접수를 문의해야 합니다. 수수료는 항목마다 따로이고 부가세가 별도라, 영양표시용 열량·탄수화물은 각 95,700원, 당류는 132,000원부터 계산하고 기름이 아닌 시료의 지방산 분석에는 33,000원이 더 붙습니다. 세균발육시험은 시료 5개가 필요하고, 영문 성적서와 재발행은 각각 20,000원·10,000원입니다. 감각평가와 쌀 식미분석, 전통식품 품질인증은 담당 번호가 따로 있으니 업무별 연락처로 묻고, 직접 찾아갈 때는 요일별 차량 끝번호 제한을 확인하세요.