한국식품연구원은 식품의 영양성분·중금속·미생물 분석을 의뢰받는 국제공인시험기관(KOLAS)입니다. 온라인 분석 의뢰는 기업회원만 할 수 있고, 사업자등록증이 없으면 서면이나 방문으로 접수해야 합니다. 수수료는 항목별로 정해져 있고 부가세는 별도입니다.
한국식품연구원 분석 의뢰 — 기업회원만 온라인 접수
한국식품연구원 식품분석연구센터는 2019년 11월 국제공인시험기관(KOLAS KT721호)으로 인정받은 곳입니다. 분석 의뢰는 '성분분석지원시스템'에서 받는데, 여기서 가장 먼저 막히는 것이 가입 자격입니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 온라인 의뢰 | 기업회원 가입 후 분석의뢰신청 |
| 사업자등록증 없음 | 온라인 접수 불가 → 서면·방문 접수 |
| 서면·방문 문의 | 063-219-9292 |
| 시료 보내기 | 온라인 의뢰 후 직접 방문 또는 택배 |
| 성적서 발급 | 마이페이지 → 분석신청현황 |
| 견적 | 성분분석지원시스템 견적요청 게시판 |
온라인 의뢰 순서는 이렇습니다.
- 성분분석지원시스템에서 기업회원으로 가입합니다.
- 분석의뢰신청 메뉴에서 분석 항목을 고르고 신청합니다.
- 시료를 직접 가져가거나 택배로 보냅니다. 받는 곳은 전북특별자치도 완주군 이서면 농생명로 245 식품분석연구센터입니다.
- 분석이 끝나면 마이페이지의 분석신청현황에서 성적서를 출력합니다.
개인이 집에서 만든 식품을 맡기고 싶다면 온라인으로는 신청할 수 없으니 식품분석상담실(063-219-9292~3, foodlab@kfri.re.kr)에 서면·방문 접수 방법을 먼저 물어야 합니다.
연구원은 장비 수리나 표준물질 미확보 같은 센터 사정에 따라 분석이 늦어지거나 불가능할 수 있다고 안내합니다.
한국식품연구원 영양성분 분석 수수료
영양성분 분석료는 항목마다 따로 매기고 부가세는 별도입니다. 영양표시에 쓰는 기본 항목은 이렇습니다.
- 수분(건조감량) / 회분 — 각 17,600원
- 단백질(총질소) — 27,500원
- 지방 — 33,000원
- 열량 / 탄수화물 — 각 95,700원(수분·지방·단백질·회분 포함)
- 당류(자당·유당·포도당·과당·맥아당 합) — 132,000원
- 포화지방산+트랜스지방산 — 170,500원
지방산 항목은 시료가 기름(유지)이 아니면 33,000원이 추가됩니다.
그 밖의 항목도 정리하면 이렇습니다.
- 무기성분 1종(칼슘·나트륨·철·칼륨 등): 88,000원, 1종 추가할 때마다 22,000원
- 비타민C: 88,000원 · 콜레스테롤: 91,300원
- 구성아미노산(16종): 220,000원 · 진세노사이드(12종): 330,000원
- 유해성금속 1종(납·카드뮴·비소, ICP-AES): 88,000원, 1종 추가당 22,000원
전처리가 필요한 항목은 별도 추가 비용이 생깁니다.
한국식품연구원 미생물 분석 수수료와 성적서 비용
미생물 분석은 항목이 정성(있는지)과 정량(얼마나)으로 나뉘어 값이 다릅니다.
- 일반세균수 / 진균수 — 각 27,500원
- 대장균군(정성·정량) — 28,600원
- 대장균 / 살모넬라(정성) — 각 33,000원
- 황색포도상구균 정성 / 정량 — 44,000원 / 88,000원
- 장출혈성 대장균 — 66,000원
- 세균발육시험 — 143,000원(시료 5개 필요)
세균발육시험은 다른 항목과 달리 시료가 5개 필요합니다.
성적서 관련 비용도 따로 있습니다.
- 영문 성적서 발행: 20,000원(VAT 별도)
- 성적서 재발행: 10,000원(VAT 별도)
- KS표시허가 공장심사 시료: 분석료 적용기준대로
- 전통식품 품질인증 공장심사 시료: 산출한 분석료의 70%
바실러스 세레우스와 클로스트리디움 퍼프린젠스(정량)는 각 110,000원입니다.
한국식품연구원 감각평가와 쌀 식미분석
사람이 직접 맛보고 평가하는 감각(관능)평가는 일반 분석과 따로 받습니다. 연구원이 30여 년 동안 써 온 쌀 식미 평가 방법도 여기에 들어갑니다.
- 쌀의 식미분석 — 450,000원/점 · 2점 이상 · 패널 20명 이상 · 14개 항목
- 차이식별 검사 — 1,800,000원 이상 · 비훈련 패널 30인, 2회 반복
- 소비자 평가 — 4,000,000원 이상 · 소비자 패널 50인
- 비대면 소비자 평가 — 4,800,000원 이상 · 전국 무작위 50인 이상
- 묘사분석 — 15,000,000원 이상 · 전문 패널 6인
- 해외 감각평가 — 미국·태국, 비용 협의
금액은 시료 수, 패널 수, 평가 방법에 따라 달라집니다. 추가 비용도 미리 확인해야 합니다.
- 연구윤리심의(IRB)가 필요하면 30만원 추가, 1개월 더 소요
- 영문 보고서 작성 10만원(VAT 별도)
- 기타 평가·자문은 사전 신청 필수
문의는 쌀 식미분석 063-219-9210·9546, 감각평가 063-219-9134입니다.
한국식품연구원 전통식품 품질인증 조건
연구원은 전통식품 품질인증 기관이기도 합니다. 신청하려면 아래 조건을 모두 갖춰야 합니다.
- 대상 품목 — 전통식품 표준규격이 제정된 품목
- 생산 실적 — 농산 최근 1년, 수산 최근 6개월 생산·판매 실적
- 원료 — 국내산 농수산물 주원료
- 식품첨가물 — 사용 불가
- 신청 방법 — 이메일·팩스·우편으로 신청서 제출
- 정기심사 — 4년마다, 심사일 3개월 전까지 신청
신청 서류에는 생산·판매 실적, 국내산 원료 증명(원산지가 적힌 공급계약서·계약재배서·경매증명서 등), 품목제조보고서, 사업자등록증, 영업등록증 사본이 들어갑니다.
- 신청서와 서류를 제출합니다.
- 연구원이 자격기준 등 서류를 검토합니다.
- 공장심사와 제품심사를 받습니다. 제품심사 시료는 심사원이 입회 아래 채취합니다.
- 인증심의위원회를 거쳐 적합하면 인증서를 받습니다.
인증 뒤 업체명·대표자·소재지가 바뀌면 인증서를 재발급받아야 하고, 수수료는 건당 30,000원입니다. 문의는 063-219-9434입니다.
한국식품연구원 업무별 연락처와 방문 안내
대표전화는 063-219-9114, 주소는 전북특별자치도 완주군 이서면 농생명로 245입니다. 업무별 번호는 이렇습니다.
- 일반분석·시험성적서 — 063-219-9292
- 전통식품·KS제품·원산지 인증 — 063-219-9434
- 술 품질인증 — 063-219-9339
- 식품미생물 분양 — 063-219-9318
- 기술이전 문의 — 063-219-9433
- 수출 상담(할랄·코셔) — 063-219-9382, 1899-0559
직접 찾아갈 때는 차량 끝번호를 확인하세요. 연구원은 에너지 절약을 위해 승용차 선택요일제를 시행해, 월요일은 끝번호 1·6, 화요일 2·7, 수요일 3·8, 목요일 4·9, 금요일 5·0인 차의 출입을 제한합니다. 주차는 무료이고 이용시간은 09:00~18:00입니다.
단체 견학은 15~30명, 화요일이나 목요일 오전 10시 또는 오후 2시에 시작해 약 1시간 30분 걸립니다. 희망일 2주 전까지 메일로 신청하고, 5일 안에 홍보실(063-219-9390)에 전화로 접수 여부를 확인해야 합니다. 연구시설 안 사진 촬영은 제한됩니다.
자주 묻는 질문
한국식품연구원에 개인도 식품 분석을 맡길 수 있나요?
온라인 의뢰는 기업회원만 할 수 있어 사업자등록증이 없으면 온라인 접수가 되지 않습니다. 이 경우 서면이나 방문으로 접수해야 하며, 식품분석상담실 063-219-9292로 문의합니다.
한국식품연구원 영양성분 분석 수수료는 얼마인가요?
부가세 별도로 수분·회분 각 17,600원, 단백질 27,500원, 지방 33,000원, 열량·탄수화물 각 95,700원, 당류 132,000원입니다. 지방산 항목은 시료가 기름이 아니면 33,000원이 추가됩니다.
한국식품연구원 성적서는 어디서 받나요?
온라인으로 신청했다면 성분분석지원시스템의 마이페이지 → 분석신청현황에서 발급합니다. 영문 성적서는 20,000원, 재발행은 10,000원(부가세 별도)이 따로 붙습니다.
